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  特產(chǎn)美食
茅巖莓茶
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張家界土特產(chǎn)(茅巖苺茶)
  【茅巖莓】屬野生藤
本植物,是《本草綱目》遺漏的奇世珍寶,經(jīng)科學(xué)考證,該植物經(jīng)過(guò)第四世紀(jì)冰川滅絕性?huà)呤幒?只幸存于張家界原始森林,生長(zhǎng)在海拔800-1500米云霧山上的紅砂巖中,其環(huán)境不受任何污染。根據(jù)歷史記載,早在明朝十八年(公元1385年),朱元璋與覃垕王天子大戰(zhàn)時(shí)代的士兵用茅巖莓治病療傷,被稱(chēng)為“土家神茶”。千百年來(lái),土家族人常年飲用,用來(lái)強(qiáng)身健體,延年益壽。
經(jīng)醫(yī)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí):主要功效成分高活性黃酮類(lèi)化合物,總黃酮含量≥6%,同時(shí)含有人體必需的亮氨酸、氮氨酸等17種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素,含粗蛋白質(zhì)12.8%一13.8%,不含茶堿、咖啡堿、無(wú)任何毒副作用,用開(kāi)水沖泡,入口微苦、回味甘甜,老少皆宜。國(guó)際奧委會(huì)官員丹徙·大山曾高度評(píng)價(jià):“茅巖莓的誕生將為人類(lèi)健康提供純天然綠色通道,更能為人類(lèi)的健康作出卓越的貢獻(xiàn)。”
茅巖莓簽定:
  1、1993年7月10日北京食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所鑒定結(jié)果:茅巖莓
含有人體必需的亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸等17種氨基酸;
  2、1993年10月中國(guó)中醫(yī)研究院臨床實(shí)驗(yàn)鑒定:茅巖莓對(duì)金黃葡萄球菌,甲、乙型鏈球菌有明顯的殺滅作用;
  3、1994年8月至9月湖南中醫(yī)學(xué)院附二醫(yī)院對(duì)茅巖莓的保健作用進(jìn)行了臨床實(shí)驗(yàn)鑒定:茅巖莓保健茶對(duì)上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%,對(duì)咳嗽、咳痰、咽部不適癥、鼻塞等外邪引起的癥狀療效較好;
  4、1994年8月至11月湖南藝術(shù)嗓音職業(yè)病防治研究室臨床實(shí)驗(yàn)鑒
定:茅巖莓對(duì)咳嗽、咯痰、喘息、咽干、哮鳴音總有效率為100%,尤其對(duì)上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的有效率為91.7%,對(duì)咽干、咽壁充血作用明顯;
  5、1995年9月12B湖南省衛(wèi)生廳頒發(fā)“科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書(shū)”:茅巖莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含人體必需亮氨酸,氮氨酸等17種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素,經(jīng)過(guò)急性、毒性實(shí)
驗(yàn)與止咳、殺菌、消炎作用實(shí)驗(yàn)表明該茶使用安全,具有較強(qiáng)的殺菌、消炎、止咳作用;
  6、1996年湖南中醫(yī)藥研究院臨床實(shí)驗(yàn)鑒定:茅巖莓含有單寧素和黃酮類(lèi)化合物,有明顯的抗炎、消毒作用和較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用,能降低毛細(xì)血管通透性,特別是對(duì)金黃葡萄球菌,甲、乙型鏈球菌和肺炎雙球菌等常見(jiàn)致病菌作用比較敏感;
7、1997年11月至1998年
2月湖南省衛(wèi)生防疫站對(duì)茅巖莓穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)

    神茶救軍的遠(yuǎn)古紀(jì)實(shí) 
    據(jù)史書(shū)記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之!笨梢(jiàn)茶文化在中國(guó)由來(lái)已久,且源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。土家族民間流傳:民族英雄覃厚王為反抗明皇暴政,于公
元1385年帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厣矫衿鹆x,搶州奪縣、殺富濟(jì)貧,并迅速占領(lǐng)了現(xiàn)在的永定、永順、桑植等縣城,由此拉開(kāi)了反抗封建統(tǒng)治的序幕。明皇朱元璋急調(diào)大軍25萬(wàn)征剿。時(shí)值多雨季節(jié),山中潮濕,義軍多患哮喘,許多人傷口腐爛,軍心渙散,在這生死攸關(guān)之際,一位百歲道翁用武陵云霧山中采來(lái)的一背籠“野藤”與傷兵內(nèi)服外用,義軍迅速恢復(fù)了健康和斗志,于是重振雄風(fēng),抵抗朱元璋部隊(duì)長(zhǎng)達(dá)七年之久,后被稱(chēng)為“土家神茶”。如今張家界的天門(mén)山、天子山、神堂灣、點(diǎn)將臺(tái)、插旗坳、御筆峰等旅游景點(diǎn)的由來(lái)均出于明朝初期天子大戰(zhàn)的典故。
 
    
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